Intense par nature, l’AOP Bleu d’Auvergne offre une pâte persillée pleine de goût. Sa croûte naturelle fleurie dévoile une texture fondante et un goût corsé. Né au cœur d’un terroir fertile et volcanique, l’AOP Bleu d’Auvergne révèle une puissance aromatique et des saveurs riches et contrastées que l’on déguste de l’apéro au dessert.